feat: Gitea 연동 설정 보완, Apache 역방향 프록시 템플릿 추가 및 기능 개선 요청서 작성

- fix(config): 로컬 실행 시 루트의 .env 파일을 자동 로드하도록 Settings.from_env 개선 (테스트 실행 시 격리)

- fix(ops): 기존 8000번 포트 충돌 방지를 위해 docker-compose.ops.yml 호스트 포트를 127.0.0.1:18000:8000으로 조정

- fix(git-binding): Git 저장소 바인딩 시 projects 테이블의 branch도 함께 동기화하도록 app.py 보완

- ui(projects): 프로젝트 카드의 BRANCH 표시에 바인딩된 브랜치를 우선 표시하고, OWNER 라벨을 '담당'으로 명확화

- feat(deploy): Ubuntu Apache2 웹서버용 Gitea 및 SourceHub 역방향 프록시 설정 템플릿 추가 (deploy/apache-*.conf)

- docs: 프로젝트 CRUD 및 사내 개발자 관리 기능 갭 분석 및 개발 요청서 Word 문서 추가 (docs/)

app.py

@@ -497,6 +497,9 @@ def bind_git(project_code: str, body: RepoBindIn, request: Request, x_role: Opti
         conn.execute(update(repo_bindings).where(repo_bindings.c.project_code == project_code).values(
             owner=body.owner.strip(), repo=body.repo.strip(), branch=body.branch.strip(), updated_at=now_iso(), updated_by=a.role,
         ))
+        conn.execute(update(projects).where(projects.c.code == project_code).values(
+            branch=body.branch.strip(),
+        ))
         log(conn, a.role, "Git", "저장소 바인딩 변경", p["name"], {"owner": body.owner, "repo": body.repo, "branch": body.branch})
     return git_status(project_code, request, x_role)